Sicherheit, PDF-Robustheit, Stueckzahl und Besteuerung ueberarbeitet

Sicherheit:
- debug=True aus app.run() entfernt. Der Werkzeug-Debugger erlaubt
  Codeausfuehrung ueber das Netz und lief bisher im LXC-Container mit.
  Neu ueber FLASK_DEBUG/HOST/PORT steuerbar; mit FLASK_DEBUG=1 bindet
  die App automatisch nur an 127.0.0.1.
- Wirkungsloses --no-reload aus dem systemd-ExecStart entfernt
  (app.run() wertet sys.argv nicht aus).
- /save_config uebernimmt nur noch Keys aus DEFAULT_VALUES.

PDF:
- pdf_text() transliteriert Zeichen, die die latin-1-Kernfonts nicht
  koennen (Gedankenstrich, typografische Anfuehrungszeichen, Euro-Zeichen).
  Vorher warf jeder solche Kundenname einen UnicodeEncodeError -> HTTP 500.
- Legacy-fpdf2-API abgeloest: ln=True -> new_x/new_y, output(dest='S')
  -> output(), Font "Arial" -> "Helvetica". Alle drei waren als
  "will soon be removed" markiert.

Kalkulation:
- Stueckzahl wirkt jetzt in der Hauptansicht. Vorher zeigte "GESAMT"
  den Preis pro Stueck, obwohl die Stueckzahl direkt darueber eingegeben
  wurde. Anzeige jetzt getrennt nach PRO STUECK und AUFTRAG.
- Rundung auf Cent-Basis des Stueckpreises, damit die Rechnungszeile
  nachrechenbar bleibt (Einzelpreis x Menge == Zeilensumme).
- as_stueckzahl() faengt '', '1.5' und 0 ab (vorher ValueError -> 500).
- Gewinnmarge im Ergebnis kommt vom Server; das Label zeigte auf der
  Startseite immer 20 %, weil es ein nicht vorhandenes Feld auslas.

Besteuerung (drei Regime statt eines Bool-Schalters):
- 'privat'           - kein Unternehmer nach §2 UStG: weder MwSt. noch
                       Steuernummer noch §19-Hinweis auf dem Beleg
- 'kleinunternehmer' - §19 UStG mit Pflichthinweis
- 'regel'            - MwSt. mit konfigurierbarem Satz (19 % / 7 %)
Steuernummer, USt-IdNr. und Leistungsdatum (§14 UStG) ergaenzt; sie
erscheinen nur in den beiden Unternehmer-Modi, unabhaengig davon, ob
die Felder in der Config gefuellt sind.

Config-Handling:
- save_config() schreibt atomar (tmp + os.replace + fsync), ein Lock
  serialisiert die Read-modify-write-Zyklen.
- load_config() wirft ConfigError bei beschaedigter YAML, statt still
  auf Defaults zu fallen -- sonst haette der naechste Autosave die
  Datei endgueltig ueberschrieben.
- _migriere() leitet steuerregime aus dem alten mwst_ausweisen ab und
  laeuft vor dem Auffuellen mit Defaults sowie nach jedem Speichern.

Frontend:
- Dark-Mode-Toggle schrieb "Light"/"Dark" als Textknoten in den
  Icon-Button und liess das Icon in der falschen Richtung stehen.
- recalculate() steigt auf Seiten ohne Ergebnisblock aus; auf der
  Einstellungsseite warf bisher jeder Tastendruck eine TypeError.
- Live-Berechnung entprellt (150 ms) statt ein Request pro Tastendruck.

Sonstiges:
- requirements.txt mit gepinnten Versionen; beide Proxmox-Skripte
  nutzen sie statt loser Paketlisten und ohne blindes --upgrade.
- Falsche Port-Ausgabe in proxmox-setup.sh korrigiert (5000 -> 5001).

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

templates/invoice.html

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                                         <input type="text" class="form-control" name="rechnungsnummer" data-var="rechnungsnummer" value="{{ config.rechnungsnummer }}">
                                     </div>
                                     <div class="col-md-6">
-                                        <label class="form-label">Datum</label>
+                                        <label class="form-label">Rechnungsdatum</label>
                                         <input type="text" class="form-control" name="datum" data-var="datum" value="{{ config.datum }}">
                                     </div>
+                                    <div class="col-md-6">
+                                        <label class="form-label">Leistungsdatum</label>
+                                        <input type="text" class="form-control" name="leistungsdatum" data-var="leistungsdatum" value="{{ config.leistungsdatum }}" placeholder="leer = wie Rechnungsdatum">
+                                        {% if calc.ist_unternehmer %}<div class="form-text">Pflichtangabe nach §14 UStG. Leer lassen, wenn Leistung am Rechnungsdatum erbracht wurde.</div>{% else %}<div class="form-text">Optional &ndash; bei Privatverkauf keine Pflichtangabe.</div>{% endif %}
+                                    </div>
                                     <div class="col-12">
                                         <label class="form-label">Kundenname</label>
                                         <input type="text" class="form-control" name="kundenName" data-var="kundenName" value="{{ config.kundenName }}">
@@ -69,10 +74,10 @@
                         <div class="card mb-3">
                             <div class="card-header"><i class="ti ti-eye me-2"></i>Vorschau</div>
                             <div class="card-body p-0">
-                                {% set stueckzahl = config.stueckzahl|default(1)|int %}
-                                {% set gesamt_netto = (calc.verkaufspreis * stueckzahl)|round(2) %}
-                                {% set gesamt_mwst = (gesamt_netto * 0.19)|round(2) if calc.mwst_ausweisen else 0 %}
-                                {% set gesamt_brutto = (gesamt_netto + gesamt_mwst)|round(2) %}
+                                {% set stueckzahl = calc.stueckzahl %}
+                                {% set gesamt_netto = calc.gesamt_netto %}
+                                {% set gesamt_mwst = calc.gesamt_mwst %}
+                                {% set gesamt_brutto = calc.gesamt_endpreis %}
                                 <div class="p-3" style="font-family:'Courier New',Courier,monospace;font-size:13px;line-height:1.8;white-space:pre;overflow-x:auto;background:var(--tblr-bg-surface);">LEISTUNGSBESCHREIBUNG:
 {{ '\u2500' * 50 }}
 Position: 3D-Druck - {{ config.projektName }}
@@ -82,10 +87,14 @@ Gesamt: {{ "%.2f"|format(gesamt_netto) }} EUR
 
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 Nettobetrag:           {{ "%.2f"|format(gesamt_netto) }} EUR
-{% if calc.mwst_ausweisen %}MwSt. (19%):           {{ "%.2f"|format(gesamt_mwst) }} EUR
+{% if calc.mwst_ausweisen %}MwSt. ({{ '%g'|format(calc.mwst_satz) }}%):           {{ "%.2f"|format(gesamt_mwst) }} EUR
 {% endif %}{{ '\u2550' * 50 }}
 GESAMTBETRAG{% if calc.mwst_ausweisen %} (brutto){% endif %}:          {{ "%.2f"|format(gesamt_brutto) }} EUR
-
+{% if calc.kleinunternehmer %}
+{{ kleinunternehmer_hinweis }}
+{% elif calc.privat %}
+{{ privat_hinweis }}
+{% endif %}
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