fix: fehlende Volume-Mounts und Zeitzone in docker-compose

Mit read_only: true und ohne volumes lag /app vollstaendig auf einem
schreibgeschuetzten Dateisystem. Die App konnte weder history.json noch
config.json oder users.json schreiben und auch keine Medien ablegen -
Login endete mit OSError, Einstellungen und Willkommensseiten wurden
nicht gespeichert. Das README dokumentierte die Mounts bereits, die
Datei selbst hatte sie nie.

Zusaetzlich TZ=Europe/Berlin: is_item_active() wertet die Serverzeit
aus, ohne TZ laeuft der Container in UTC und alle Zeitfenster der
Playlist-Zeitsteuerung waeren um ein bis zwei Stunden verschoben.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

docker-compose.yml

@@ -18,5 +18,15 @@ services:
       - ALL
     security_opt:
       - no-new-privileges:true
+    volumes:
+      # Ohne diese Mounts liegt /app auf dem read-only Root-FS und die App
+      # kann weder Konfiguration noch Verlauf noch Medien schreiben.
+      - ./media:/app/media
+      - ./config.json:/app/config.json
+      - ./users.json:/app/users.json
+      - ./history.json:/app/history.json
     environment:
       - OPENAI_API_KEY=${OPENAI_API_KEY:-}
+      # Zeitzone: die Zeitsteuerung der Playlist wertet die Serverzeit aus,
+      # ohne TZ laeuft der Container in UTC und Zeitfenster verschieben sich.
+      - TZ=Europe/Berlin