docs: Luecken in README und AGENTS.md schliessen

Abgleich der Doku gegen den Code ergab:
- /admin/help und /customer fehlten in der Routen-Tabelle
- Der Verzeichnisbaum zeigte nur die Screen-Ordner, nicht die Dateien
  auf Standort-Ebene (background.*, logo_<slot>.png, welcome.html) -
  gerade die sind aber bewusst Dateien und keine Ordner, weil jeder
  Unterordner als Screen interpretiert wird
- Der Docker-Abschnitt erwaehnte weder das noetige --build noch die
  Log-Einstellungen (PYTHONUNBUFFERED, access-logfile), die fuer jede
  Fehlersuche die Grundlage sind

AGENTS.md bekommt dazu einen Abschnitt "Betrieb / Diagnose".

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -75,9 +75,12 @@ signage/
 ├── history.json                    # Aktivitätsverlauf (Dashboard)
 ├── media/
 │   ├── <site>/
-│   │   ├── lobby/
+│   │   ├── lobby/                  # Screen-Ordner (jeder Unterordner = ein Screen!)
 │   │   ├── casino/
-│   │   └── videosysteme/
+│   │   ├── videosysteme/
+│   │   ├── background.jpg          # Hintergrundbild der Willkommensseite (optional)
+│   │   ├── logo_1.png              # hochgeladene Kundenlogos (Slot 1-3)
+│   │   └── welcome.html            # Standort-Kopie der Willkommensseite
 │   └── priority/
 ├── templates/
 │   ├── admin.html                  # Admin-Dashboard (Übersicht)
@@ -175,6 +178,25 @@ docker compose up -d
 
 Server läuft auf `http://localhost:5005` (gunicorn mit 4 Workern, non-root User).
 
+**Wichtig:** `docker compose up -d` startet nur neu, es baut nicht. Nach Code-Änderungen:
+
+```bash
+docker compose up -d --build
+```
+
+### Logs
+
+```bash
+docker compose logs -f signage
+```
+
+Der Container ist so eingestellt, dass dort alles Nötige ankommt:
+
+- `ENV PYTHONUNBUFFERED=1` im Dockerfile – ohne das puffert Python `stdout` blockweise, sobald es kein Terminal ist, und sämtliche `print()`-Ausgaben der App bleiben unsichtbar.
+- `gunicorn --access-logfile -` – protokolliert jeden Request. Ohne das ist nicht einmal erkennbar, ob eine Anfrage den Container überhaupt erreicht.
+
+Beides fehlte anfangs und machte die Fehlersuche unnötig schwer.
+
 ---
 
 ## Routen
@@ -222,6 +244,8 @@ Server läuft auf `http://localhost:5005` (gunicorn mit 4 Workern, non-root User
 | `GET /media/<site>/<screen>/<file>` | Medien-Datei ausliefern |
 | `GET /media/priority/<file>` | Priority-Medien (global) |
 | `GET /media/<site>/logos/<file>` | Manuell hochgeladenes Kundenlogo |
+| `GET /admin/help` | Hilfeseite zur Bedienung |
+| `GET /customer` | Alias für `/willkommen` |
 | `GET /media/<site>/background/<filename>` | Hintergrundbild der Willkommensseite |
 
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